خواستگاه:

• خواستگاه مادر: پیاز (Allium cepa)، آسیای مرکزی.
• خواستگاه محصول مورد نظر: ایران/چین. پیاز خشک و پودر شده.

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: گرم و خشک):
   • تقویت کننده عمومی بدن، ادرارآور و پاکسازی کننده کبد و کلیه.
   • افزایش دهنده قوای جنسی، دافع بلغم و رطوبت.
   • ضد عفونی کننده دستگاه تنفسی.
2. در طب هند (آیورودا):
   • گرم، تند. متعادل کننده واتا و کافا.
   • تغذیه کننده و مقوی، دافع آمّا (سموم).
3. در طب چین (مزاج: گرم و تند):
   • تقویت کننده چی طحال و معده.
4. در طب مدرن (علمی):
   • کوئرستین (Quercetin): آنتی‌اکسیدان قوی از خانواده فلاونوئیدها، ضد التهاب و کمک به تنظیم قند خون.
   • آلیسین: خواص ضد میکروبی ضعیف‌تر از سیر.

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است: افراد دارای ضعف عمومی، نیاز به آنتی‌اکسیدان، ضعف کبد.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است: ضعف عمومی بدن، التهابات مزمن، ضعف کبد (برای پاکسازی).
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت): سیستم ایمنی: تقویت کننده و آنتی‌اکسیدان قوی (تقویت)، سیستم ادراری (ادرارآور).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول: ادویه در غذاها، سس‌ها و سوپ‌ها.
2. ترکیبات خلاقانه غذایی: ترکیب با ماست و دوغ (به جای پیاز تازه)، استفاده در مرینیت گوشت و مرغ.