خواستگاه:

• خواستگاه مادر: کنجد (آسیا).
• خواستگاه محصول مورد نظر: جهرم، استان فارس. ارده فرآوری شده به صورت کرمی، مناسب برای مصرف به عنوان کرم صبحانه (Spread).

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: گرم و تر ملایم):
   • انرژی‌زای سریع و مغذی: غذای کامل برای تأمین انرژی روزانه.
   • تقویت مغز و اعصاب: محتوای کنجد برای سلامت سیستم عصبی مفید است.
   • ضد بلغم و سردی: به ویژه نوع ساده، به رفع سردی مزاج کمک می‌کند.
   • ملین و مرطوب‌کننده.
2. در طب هند (آیورودا – مزاج: گرم و سنگین):
   • کاهش دهنده واتا: به دلیل چربی و رطوبت.
   • تقویت آگنی: کمک به روشن شدن آتش هضم (در مصرف متعادل).
3. در طب چین (مزاج: گرم و شیرین):
   • تقویت چی: تأمین انرژی حیاتی و تقویت طحال.
   • مغذی و مرطوب کننده.
4. در طب مدرن (علمی):
   • منبع کلسیم و پروتئین: از پایه ارده.
   • انرژی متراکم: چربی‌های سالم و کربوهیدرات ساده.
   • نوع شکلاتی: حاوی آنتی‌اکسیدان‌های کاکائو (فلاونوئیدها) برای سلامت قلب و بهبود خلق و خو.

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است:
   • کودکان و نوجوانان (برای مصرف راحت‌تر ارده).
   • افراد نیازمند انرژی سریع صبحگاهی.
   • افراد دچار کمبود کلسیم و ضعف عمومی.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است:
   • سستی و ضعف عمومی.
   • کم‌خونی (کمک به جذب مواد مغذی).
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت):
   • سیستم حرارتی: افزایش حرارت و سوخت و ساز بدن (تقویت).
   • سیستم اسکلتی: تأمین کلسیم (تقویت).
   • سیستم عصبی (شکلاتی): بهبود خلق و خو و تمرکز (تقویت).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول:
   • کرم صبحانه و ساندویچ برای کودکان.
   • فیلینگ کرپ و پنکیک.
2. ترکیبات خلاقانه غذایی:
   • اسموتی دسر: ترکیب با موز و بستنی گیاهی.