خواستگاه

خواستگاه مادر:

چای سیاه: هند و سریلانکا

ادویه‌ها (هل، دارچین، زنجبیل): هند و آسیای جنوبی

شیر: خاورمیانه

خواستگاه محصول: ترکیب سنتی ایران و هند؛ چای سیاه از گیلان، ادویه‌ها و کرک (خامه تازه گاوی) از مناطق ارگانیک

نام علمی ترکیبی: Camellia sinensis, Cinnamomum verum, Zingiber officinale, Elettaria cardamomum

خواص

۱. در طب ایران:

طبع گرم و مرطوب

مقوی قلب و معده

نشاط‌آور و انرژی‌بخش

آرامش‌دهنده سیستم عصبی

رفع خستگی و ضعف

۲. در طب هند (آیورودا):

تقویت و تعادل کاپا و واتا

افزایش انرژی و تمرکز

تقویت معده و طحال

نشاط‌آور و آرامش‌بخش

۳. در طب چین:

گرم‌کننده یین و تقویت چی

بهبود جریان خون

آرامش‌دهنده سیستم عصبی

۴. در طب مدرن:

آنتی‌اکسیدان بالا (چای سیاه و ادویه‌ها)

منبع پروتئین و چربی سالم (کرک)

افزایش انرژی و تمرکز ذهنی

حمایت از گوارش و قلب

جدول ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم ترکیب آماده)

انرژی: حدود ۱۶۰–۱۸۰ کیلوکالری

پروتئین: متوسط (کرک)

چربی: کم تا متوسط

ویتامین‌ها: A، C، D

مواد معدنی: کلسیم، پتاسیم، منیزیم

طبع

گرم و مرطوب

چرخ حیات

برگ: چای سیاه

ساقه و پوست: دارچین

ریشه: زنجبیل

دانه: هل

لبنیات: کرک (خامه گاوی)

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

افراد با ضعف معده و گوارش

افراد خسته و کم‌انرژی

افراد با سردی و کسالت بدن

مناسب چه مشکلاتی است:

ضعف عمومی و کسالت

کاهش انرژی و تمرکز

سردی معده

مناسب چه سیستمی در بدن است:

سیستم عصبی

سیستم گوارش

سیستم قلب و عروق

خوراک

نحوه مصرف سنتی:

دم‌کرده چای سیاه با ادویه و افزودن کرک تازه

مصرف گرم

ترکیبات خلاقانه:

افزودن عسل طبیعی یا نبات

ترکیب با شیر گرم و ادویه‌های ماسالا

اضافه کردن خامه تازه یا تکه‌های میوه خشک

کاربرد نوشیدنی:

نوشیدنی صبحگاهی انرژی‌بخش

دمنوش عصرگاهی برای رفع خستگی

نوشیدنی بعد از غذا برای گوارش بهتر