خواستگاه

• خواستگاه مادر: چین و هند

• خواستگاه محصول: ایران؛ برگرفته از جوانه‌ها و برگ‌های بالایی بوته چای، دست‌چین و فرآوری سنتی

• نام علمی: Camellia sinensis

---

خواص

۱. در طب ایران:

• گرم و خشک

• مقوی معده

• قابض ملایم

• برطرف‌کننده رطوبت‌های زائد

• افزایش هوشیاری و تمرکز

۲. در طب هند (آیورودا):

• کاهش کافا

• تحریک آگنی (آتش گوارش)

• افزایش انرژی ذهنی

• کاهش رخوت و سنگینی

۳. در طب چین:

• گرم‌کننده یانگ

• بهبود گردش چی

• تقویت تمرکز و بیداری ذهن

۴. در طب مدرن:

• حاوی پلی‌فنول‌ها و تئافلاوین‌ها

• آنتی‌اکسیدان

• کمک به بهبود عملکرد شناختی

• حمایت از سلامت قلب و عروق

---

جدول ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم چای خشک)

• انرژی: حدود ۳۰۰ کیلوکالری

• پلی‌فنول‌ها: بالا

• کافئین: طبیعی

• تانن‌ها: قابل توجه

• مواد معدنی: پتاسیم، منگنز

---

طبع

• گرم و خشک

---

چرخ حیات

• برگ و جوانه

---

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• افراد با مزاج سرد و تر

• افراد دچار رخوت ذهنی

• افراد با فعالیت فکری بالا

مناسب چه مشکلاتی است:

• ضعف تمرکز

• خستگی ذهنی

• سردی معده

• نفخ خفیف

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• سیستم عصبی

• سیستم گوارش

• سیستم گردش خون

---

خوراک

نحوه مصرف سنتی:

• دم‌کرده با زمان متوسط

• مصرف روزانه متعادل

ترکیبات خلاقانه:

• چای سیاه + هل

• چای سیاه + دارچین

• چای سیاه + زنجبیل

کاربرد غذایی / نوشیدنی:

• نوشیدنی گرم روزانه

• پایه چای‌های ترکیبی سنتی

• مصرف در کنار صبحانه یا عصرانه