خواستگاه

• خواستگاه مادر: منابع حیوانی شامل پوست و استخوان گاو و گوسفند (اصالت از اروپا و آمریکا)

• خواستگاه محصول: تولید صنعتی در ایران از منابع حیوانی با فرآوری بهداشتی

خواص

۱. در طب ایران:

• گرم و نرم‌کننده

• تقویت‌کننده استخوان و مفاصل

• مقوی معده و روده

• کمک به ترمیم بافت‌ها

۲. در طب هند (آیورودا):

• افزایش آگنی و هضم غذا

• تقویت مفاصل و استخوان

• تقویت عمومی بدن و انرژی

۳. در طب چین:

• تقویت‌کننده طحال و معده

• حمایت‌کننده مفاصل و استخوان

• مرطوب‌کننده روده‌ها

۴. در طب مدرن:

• منبع پروتئین خالص (کلاژن)

• حمایت‌کننده سلامت مفاصل، پوست و ناخن‌ها

• کمک به بازسازی بافت همبند

• بهبود انعطاف‌پذیری پوست و کاهش چین و چروک

جدول ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

• انرژی: ۳۲۰–۳۳۰ کیلوکالری

• پروتئین: ۹۰–۹۵ گرم

• چربی: ۰–۱ گرم

• کربوهیدرات: ۰–۱ گرم

• ترکیبات فعال: کلاژن، پروتئین‌های محلول

• مواد معدنی: کلسیم، فسفر

طبع

• گرم و خشک

چرخ حیات

• پروتئین استخراج شده از پوست و استخوان

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• ورزشکاران و سالمندان

• افراد با ضعف مفاصل و استخوان

• کسانی که به سلامت پوست و مو اهمیت می‌دهند

مناسب چه مشکلاتی است:

• کاهش استحکام مفاصل و استخوان

• چین و چروک پوست و کاهش انعطاف

• ضعف بافت همبند و ترمیم آهسته بافت‌ها

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• سیستم استخوان و مفصل

• سیستم بافت همبند و پوست

• سیستم گوارش (در صورت مصرف با آب یا ژله)

خوراک

نحوه استفاده کلاسیک:

• خیساندن در آب سرد و سپس استفاده در ژله، دسر و سوپ

• افزودن به معجون‌ها و شربت‌ها

ترکیبات خلاقانه غذایی:

• ترکیب با شیره خرما و مغزیجات برای دسر انرژی‌زا

• استفاده در پودینگ‌ها و موس‌های گیاهی

• افزودن به سوپ‌ها و خوراک‌های پروتئینی

• ترکیب با میوه‌های تازه و آبمیوه‌ها