خواستگاه

• خواستگاه مادر: شرق مدیترانه؛ به‌ویژه جزیره خیوس یونان

• خواستگاه محصول: صمغ طبیعی درخت پسته مصطکی (Pistacia lentiscus)؛ برداشت سنتی از شیره خشک‌شده تنه درخت، پاک‌سازی دستی و جداسازی دانه‌های خالص

خواص

۱. در طب ایران:

• گرم و خشک

• مقوی معده

• خوشبوکننده دهان

• بندآورنده رطوبت‌های زائد

• تقویت‌کننده هضم

• قابض ملایم

۲. در طب هند (آیورودا):

• کاهش کاپا

• تقویت آگنی

• پاکسازی دستگاه گوارش

• کمک به تعادل فلور دهان و معده

۳. در طب چین:

• گرم‌کننده میانی بدن

• تقویت طحال و معده

• رفع رطوبت و سردی

• بهبود گردش چی

۴. در طب مدرن:

• آنتی‌باکتریال و ضد میکروب قوی

• کمک به سلامت معده و روده

• مهار باکتری هلیکوباکتر پیلوری

• ضد التهاب

• پشتیبان سلامت دهان و لثه

جدول ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

• انرژی: ۳۲۰–۳۵۰ کیلوکالری

• کربوهیدرات رزینی: بالا

• چربی‌های گیاهی: کم

• ترکیبات فعال: ترپن‌ها، اسیدهای رزینی، پلی‌فنول‌ها

• مواد معدنی: کلسیم، منیزیم (مقادیر کم)

طبع

• گرم و خشک

چرخ حیات

• صمغ گیاهی

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• افراد با معده سرد و مرطوب

• افراد دچار بوی بد دهان

• کسانی با هضم ضعیف

مناسب چه مشکلاتی است:

• نفخ

• ترش‌کردن معده

• عفونت‌های خفیف معده

• زخم معده در مراحل ابتدایی

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• سیستم گوارش

• دهان و لثه

• سیستم ضدعفونی طبیعی بدن

خوراک

نحوه استفاده کلاسیک:

• جویدن دانه‌های کوچک

• آسیاب و مصرف با عسل

• حل مقدار کم در آب ولرم

ترکیبات خلاقانه غذایی:

• ترکیب با عسل و کنجد

• افزودن به معجون‌های گرم

• استفاده در آدامس‌های گیاهی خانگی

• ترکیب با گلاب برای خوشبوکنندگی دهان