خواستگاه

• خواستگاه مادر: فلات ایران؛ آلو از میوه‌های اصلی در طب ایران، هند و چین با کاربرد گسترده در فرآورده‌های تغلیظ‌شده مانند لواشک.

• خواستگاه محصول: ارومیه؛ تهیه‌شده از آلو بومی ملس تا ملس ترش، پخت ملایم سنتی، خشک‌شده طبیعی، بدون شکر، نمک، رنگ یا مواد نگهدارنده.

خواص

۱. در طب ایران:

• ملین طبیعی

• صفرابر ملایم

• کمک به هضم

• کاهش حرارت کبد

• رفع عطش

۲. در طب هند (آیورودا):

• تعادل پیتا

• تحریک ملایم آگنی

• پاکسازی روده

• کاهش حرارت داخلی

• حمایت از متابولیسم

۳. در طب چین:

• تنظیم حرارت کبد

• حمایت از طحال

• بهبود حرکت چی

• کاهش خشکی روده

• تعادل یین

۴. در طب مدرن:

• فیبر غذایی

• اسیدهای آلی طبیعی

• پلی‌فنول‌ها

• کمک به حرکات منظم روده

• حمایت از سلامت گوارش

جدول ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

• انرژی: ۲۱۰–۲۴۰ کیلوکالری

• کربوهیدرات طبیعی: متوسط

• فیبر: ۵–۷ گرم

• قند افزوده: صفر

• چربی و نمک: ناچیز

طبع

• سرد و خشک (ملسِ متعادل)

چرخ حیات

• میوه (پوره و تغلیظ‌شده)

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• افراد گرم‌مزاج

• افرادی با یبوست خفیف

• نوجوانان و بزرگسالان

• افرادی با تمایل به تنقل سالم

مناسب چه بیماری است:

• یبوست

• سوءهاضمه

• حرارت کبد

• عطش و خشکی دهان

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• دستگاه گوارش

• کبد

• روده‌ها

• متابولیسم سلولی

خوراک

نحوهٔ استفادهٔ کلاسیک:

• مصرف مستقیم به‌عنوان تنقل

• بعد از غذا

• همراه آب یا دمنوش

ترکیبات خلاقانه غذایی:

• رول با مغزها

• ترکیب با ارده یا کره مغزها

• خردشده در سالاد

• استفاده در سس‌های ترش و ملس

• همراه پنیرهای محلی