خواستگاه

• خواستگاه مادر: شرق آسیا، چین و ژاپن

• خواستگاه محصول: ایران؛ پرورش در مزارع کنترل‌شده با دما و رطوبت بهینه، برداشت قارچ تازه و خشک‌سازی طبیعی با حفظ ترکیبات فعال و بافت لطیف

خواص

۱. در طب ایران:

• معتدل

• تقویت‌کننده مغز و اعصاب

• افزایش انرژی بدن

• مقوی معده و روده

• ضد نفخ

۲. در طب هند (آیورودا):

• تحریک آگنی

• تقویت سیستم ایمنی

• افزایش انرژی و توان ذهنی

• تعادل واتا و کاپا

۳. در طب چین:

• تقویت طحال، ریه و کبد

• افزایش چی

• ضد پیری

• پشتیبان طول عمر و سلامتی

۴. در طب مدرن:

• منبع غنی پروتئین و فیبر

• آنتی‌اکسیدان قوی

• کمک به سلامت قلب و ریه

• پشتیبان سیستم ایمنی و عصبی

• تقویت حافظه و تمرکز

جدول ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم خشک)

• انرژی: ۳۲۰–۳۵۰ کیلوکالری

• کربوهیدرات: ۳۰–۳۵ گرم

• پروتئین: ۲۵–۳۰ گرم

• فیبر: بالا

• ریزمغذی‌ها: پتاسیم، سلنیوم، منیزیم، ویتامین‌های B و D

• ترکیبات فعال: پلی‌ساکاریدها، بتا-گلوکان، هربسین و لیگنین

طبع

• معتدل

چرخ حیات

• کلاهک و ساقه

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• افراد با ضعف سیستم ایمنی

• کسانی با کاهش انرژی و خستگی مزمن

• افرادی با مشکلات حافظه و تمرکز

مناسب چه مشکلاتی است:

• ضعف ایمنی

• کمبود انرژی

• مشکلات قلب و ریه

• کاهش حافظه و تمرکز

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• سیستم ایمنی

• سیستم عصبی

• سیستم قلب و عروق

• سیستم انرژی

خوراک

نحوه استفاده کلاسیک:

• سوپ و آش

• خوراک گوشتی و گیاهی

• خوراک سبزیجات

ترکیبات خلاقانه غذایی:

• ترکیب با برنج و پلو

• افزودن به سس‌های خامه‌ای و نودل

• ترکیب با سبزیجات بخارپز و تفت‌داده

• طعم‌دهی به خوراک گیاهی و پروتئینی

• تهیه دمنوش یا عصاره غنی