خواستگاه:

• خواستگاه مادر: شوید (Anethum graveolens)، آسیای میانه و خاورمیانه.
• خواستگاه محصول مورد نظر: کاشان، ایران. تقطیر دانه و برگ شوید مرغوب.

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: گرم و خشک):
   • قوی‌ترین کاهش دهنده چربی خون و کلسترول (LDL)، ضد نفخ و ضد اسپاسم قوی.
   • ملین و مُدِر، بازکننده انسدادها، افزایش دهنده شیر مادر.
   • مقوی معده و کبد سرد.
2. در طب هند (آیورودا – مزاج: گرم، تند و تلخ):
   • متعادل کننده واتا و کافا.
   • تقویت آگنی، هضم کننده قوی غذا، ضد نفخ.
3. در طب چین (مزاج: گرم و تند):
   • حرکت دهنده چی، گرم کننده و تقویت کننده طحال.
4. در طب مدرن (علمی):
   • کاروون (Carvone) و لیمونن: ترکیبات فعال با خواص ضد اسپاسم و ضد نفخ.
   • خواص هایپولیپیدمیک (کاهش چربی خون): مؤثر در کاهش تری‌گلیسیرید و کلسترول.

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است: افراد دارای چربی خون و کلسترول بالا، افراد دارای نفخ مزمن و سوء هاضمه.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است: چربی خون و کلسترول بالا، نفخ و سوء هاضمه سرد، سردی معده.
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت): سیستم قلبی-عروقی و متابولیسم: قوی‌ترین کاهش دهنده چربی خون (پاکسازی)، سیستم گوارشی (ضد نفخ و ضد اسپاسم).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول: نصف استکان بعد از غذا (برای چربی خون) یا با آب ولرم.
2. ترکیبات خلاقانه غذایی: ترکیب با عرق زیره: برای افزایش هم‌افزایی در کاهش چربی و رفع نفخ.