خواستگاه:

• خواستگاه مادر: زنیان (Trachyspermum ammi)، هند و خاورمیانه.
• خواستگاه محصول مورد نظر: کاشان، ایران. تقطیر دانه زنیان مرغوب.

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: گرم و خشک قوی):
   • محلل قوی چربی و توده‌های بلغمی: بهترین داروی حل کننده چربی‌های شکم و کبد.
   • ضد نفخ و بادشکن بسیار قوی: مؤثرترین ماده برای رفع نفخ و گاز روده.
   • مقوی معده و بازکننده انسدادهای گوارشی.
   • رفع بوی بد دهان و خوشبو کننده.
2. در طب هند (آیورودا – مزاج: گرم، تند و محرک):
   • متعادل کننده کافا و واتا: قوی‌ترین ضد نفخ و رطوبت.
   • تقویت آگنی شدید: محرک قوی آتش هضم.
   • دفع آمّا (سموم) و پاکسازی عمیق.
3. در طب چین (مزاج: گرم و تند):
   • حرکت دهنده چی و دفع رطوبت و سرما از طحال.
4. در طب مدرن (علمی):
   • تیمول (Thymol): ترکیب اصلی با خواص ضد اسپاسم و ضد میکروبی قوی.
   • کمک به کاهش وزن و حل چربی‌های شکم.

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است:
   • افراد دارای چاقی موضعی (شکم و پهلو) ناشی از بلغم.
   • افراد با نفخ مزمن، گاز روده و سوء هاضمه سرد.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است:
   • سندروم روده تحریک‌پذیر (IBS) با منشاء سردی.
   • کبد چرب سرد (به عنوان محلل).
   • ورم معده و روده ناشی از رطوبت.
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت):
   • سیستم گوارشی: قوی‌ترین ضد نفخ و محلل چربی‌ها (پاکسازی).
   • سیستم متابولیسم: کمک به حل و دفع توده‌های چربی بلغمی (پاکسازی).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول:
   • یک استکان با آب گرم و عسل قبل از غذا.
   • ترکیب با عرق زیره برای لاغری.
2. ترکیبات خلاقانه غذایی:
   • چاشنی ماست: ترکیب با ماست کم چرب برای کاهش رطوبت آن.