خواستگاه:

• خواستگاه مادر: شوید (Anethum graveolens)، مدیترانه و خاورمیانه.
• خواستگاه محصول مورد نظر: ایران. برگ و ساقه خشک شده اعلای شوید.

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: گرم و خشک):
   • قوی‌ترین ضد نفخ و اسپاسم، مقوی معده و هضم کننده قوی.
   • کاهش دهنده قوی چربی خون و تری گلیسیرید، افزایش دهنده شیر مادر.
   • آرام بخش و خواب آور ملایم، دافع بلغم و رطوبت.
2. در طب هند (آیورودا – مزاج: گرم، تند و سبک):
   • متعادل کننده واتا (نفخ و سردی) و کافا (بلغم).
   • تقویت آگنی گوارشی، دافع باد و رطوبت.
3. در طب چین (مزاج: گرم و تند):
   • گرم کننده چی و یانگ طحال، رفع کننده سردی و رکود.
4. در طب مدرن (علمی):
   • کاروون و لیمونن: ترکیبات فعال با خواص ضد اسپاسم و کاهش دهنده چربی خون.
   • پلی‌فنول‌ها: خواص آنتی‌اکسیدانی.

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است: افراد دارای نفخ، چربی خون بالا، مادران شیرده، سردی مزاج.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است: نفخ و اسپاسم گوارشی، چربی خون و تری گلیسیرید بالا، کمبود شیر مادر، بی‌خوابی ناشی از سردی.
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت): سیستم گوارشی: قوی‌ترین ضد نفخ و اسپاسم (تقویت)، سیستم قلبی-عروقی (کاهش چربی خون).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول: ادویه در آشپزی (به ویژه با برنج و ماهی)، دمنوش.
2. ترکیبات خلاقانه غذایی: دمنوش شوید (برای خواب و کاهش چربی)، ترکیب با ماست (برای سردی ماست).