خواستگاه:

• خواستگاه مادر: منطقه مدیترانه، خاورمیانه و اروپا.
• خواستگاه محصول مورد نظر: ارومیه، استان آذربایجان غربی، ایران. تهیه شده از انگورهای روشن منطقه با طعم و رنگی لطیف.

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: گرم و تر):
   • تولید کننده خون و منی صالح با سرعت بالا.
   • رفع سودا و بلغم، مفید برای بیماری‌های سرد.
   • تقویت کننده کبد و کلیه‌ها.
   • کمک به رفع سستی‌های عضلانی و درد مفاصل ناشی از سردی.
2. در طب هند (آیورودا – مزاج: گرم و سنگین):
   • متعادل کننده قوی واتا (خشکی و سردی) و افزایش دهنده کافا (بافت).
   • بهترین مغذی برای افراد با ضعف بنیه و لاغری.
   • افزایش دهنده بالا (قدرت) و اوجاس (ایمنی).
3. در طب چین (مزاج: گرم و شیرین):
   • تقویت کننده چی و خون، به ویژه برای رفع کمبود خون.
   • گرم کننده و تقویت کننده طحال (مرکز هضم).
   • کمک به حفظ رطوبت و مایعات بدن.
   • مفید برای رفع بی‌حالی ناشی از کمبود انرژی.
4. در طب مدرن (علمی):
   • انرژی سریع: منبع غنی و طبیعی از قندهای ساده با جذب آسان.
   • آهن طبیعی: مفید برای افراد مبتلا به کم‌خونی فقر آهن.
   • مواد معدنی: حاوی پتاسیم، منیزیم و کلسیم.
   • آنتی‌اکسیدان‌ها: دارای ترکیبات فنولی.

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است:
   • افراد مبتلا به کم‌خونی و ضعف شدید.
   • افراد با مزاج سرد و خشک (واتا) یا سرد و تر (بلغم).
   • ورزشکاران جهت ریکاوری و تقویت عضلات.
   • افراد دارای ضعف بنیه و نیاز به افزایش وزن.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است:
   • کم‌خونی فقر آهن و کمبود خون.
   • دردهای مفصلی و روماتیسمی ناشی از سردی.
   • سستی و ضعف عمومی.
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت):
   • سیستم خونساز: تحریک کبد و مغز استخوان برای تولید خون صالح (تقویت).
   • سیستم حرکتی: تأمین انرژی لازم برای عضلات و گرمی‌بخشی مفاصل (تقویت).
   • سیستم ایمنی: افزایش اوجاس و بالا بردن مقاومت بدن (تقویت).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول:
   • مصرف همراه با ارده کنجد یا کره در صبحانه.
   • شیرین کننده طبیعی برای دمنوش‌ها و شربت‌ها.
   • سرو با برف و یخ به صورت سنتی (برف و شیره).
2. ترکیبات خلاقانه غذایی:
   • شربت ورزشی: ترکیب با آب و کمی عرق نعنا (برای تعدیل حرارت احتمالی).
   • طعم‌دهنده فرنی: افزودن به فرنی، حلوا و شیربرنج به جای شکر.
   • ماریناد مرغ: ترکیب با روغن زیتون، زعفران و سیر.
   • دسر ماست و شهد: ریختن روی ماست و افزودن دانه‌های کنجد.