خواستگاه

• خواستگاه مادر: خاورمیانه و مدیترانه، سنت تهیه سوپ‌های سبزیجات و گوشتی
• خواستگاه محصول: ایران؛ تولید صنعتی، آماده مصرف، ترکیب گوشت و سبزیجات سبز تازه

خواص

در طب ایران:

• معتدل مایل به گرم
• مقوی معده، قلب و کبد
• انرژی‌بخش و خون‌ساز
• افزایش‌دهنده قوای عمومی

در طب هند (آیورودا):

• سبک و مقوی
• افزایش‌دهنده ساتوا
• متعادل‌کننده واتا و پیتا
• انرژی‌بخش و تقویت‌کننده

در طب چین:

• تقویت‌کننده چی طحال و معده
• بهبود جریان خون و تقویت بدن
• ملین و آرام‌کننده سیستم گوارش

در طب مدرن:

• منبع پروتئین و ویتامین‌ها
• سرشار از مواد معدنی مانند آهن، روی و پتاسیم
• تقویت سیستم ایمنی
• انرژی‌بخش و کمک به بازسازی سلول‌ها

جدول ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم سوپ آماده)

• انرژی: ~115–120 کیلوکالری
• پروتئین: 8–10 گرم
• کربوهیدرات: 7–9 گرم
• چربی: 3–4 گرم
• فیبر: 1–2 گرم
• سدیم: ~0.5 گرم
• ویتامین‌ها و مواد معدنی: آهن، پتاسیم، روی

طبع

• معتدل مایل به گرم

چرخ حیات

• گوشت + سبزیجات سبز و حبوبات → سوپ آماده

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• سالمندان
• کودکان
• ورزشکاران
• افراد با ضعف عمومی

مناسب چه بیماری‌هایی است:

• سوء هضم و یبوست خفیف
• ضعف عمومی و خستگی
• کم‌خونی خفیف
• کاهش انرژی و بازسازی سلولی

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• سیستم گوارش (هضم آسان و ملین)
• سیستم خون‌سازی (تقویت خون)
• سیستم ایمنی (تقویت و بازسازی سلول‌ها)

خوراک

نحوه استفاده کلاسیک:

• گرم کردن در مایکروویو یا قابلمه
• سرو با نان یا سبزیجات تازه

ترکیبات خلاقانه غذایی:

• ترکیب با سبزیجات تازه یا سبوس‌دار
• اضافه به برنج یا پاستا
• تزئین با دانه‌ها و ادویه‌های تازه