خواستگاه

• خواستگاه مادر: فلات ایران، آسیای مرکزی و بخش‌هایی از چین؛ سنجد (Elaeagnus angustifolia) از کهن‌ترین گیاهان دارویی در متون طب ایرانی، آیورودا و طب چینی.

• خواستگاه محصول: مناطق نیمه‌خشک ایران؛ میوه رسیده، کامل، خشک‌شده طبیعی، بدون افزودنی.

خواص

۱. در طب ایران:

• مقوی استخوان و مفاصل

• قابض ملایم

• تقویت‌کننده معده

• کاهش دردهای مفصلی

• تقویت‌کننده قوای عمومی

۲. در طب هند (آیورودا):

• کاهش واتا

• تقویت بافت استخوانی

• افزایش اوجاس

• تثبیت انرژی بدن

• حمایت از مفاصل

۳. در طب چین:

• تقویت کلیه

• استحکام استخوان و مفاصل

• کاهش خشکی

• حمایت از چی حیاتی

• تقویت تاندون‌ها

۴. در طب مدرن:

• سرشار از فلاونوئیدها

• ترکیبات ضدالتهاب

• کلسیم و منیزیم

• فیبر غذایی

• کمک به سلامت استخوان و مفاصل

جدول ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

• انرژی: ۲۸۰–۳۱۰ کیلوکالری

• فیبر: ۶–۸ گرم

• کلسیم: بالا

• منیزیم: متوسط

• آهن: متوسط

• چربی و نمک: بسیار کم

طبع

• سرد و خشک

چرخ حیات

• میوه

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• سالمندان

• افراد دچار ضعف استخوان

• ورزشکاران

• کودکان در سن رشد

• افراد با دردهای مفصلی

مناسب چه بیماری است:

• پوکی استخوان

• آرتروز

• درد مفاصل

• اسهال خفیف

• ضعف عمومی

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• سیستم اسکلتی

• مفاصل

• دستگاه گوارش

• سلول‌های استخوانی

خوراک

نحوهٔ استفادهٔ کلاسیک:

• مصرف پودر سنجد

• مصرف کامل به‌صورت خشک

• ترکیب با شیر یا عسل

ترکیبات خلاقانه غذایی:

• پودر سنجد با شیر گرم

• ترکیب با عسل و ارده

• افزودن به اسموتی‌ها

• ترکیب با خرما یا مویز

• استفاده در حلوا و دسر سنتی