. سس سویا اعلا چین

بخش یک: محتوای سایت (یک صفحه کامل)

سس سویا اعلا چین (پروبیوتیک و تقویت کلیه)

خواستگاه:

• خواستگاه مادر: سویا (Glycine max)، شرق آسیا (چین).
• خواستگاه محصول مورد نظر: چین. تهیه شده به روش تخمیر سنتی و طولانی مدت (Natural Brewing).

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: معتدل با میل به سردی و نمکی):
   • تقویت‌کننده عمومی و جبران کمبود نمک بدن.
   • محلل بلغم و رطوبت ملایم: کمک به دفع مواد زائد بلغمی.
   • هضم کننده و اشتهاآور.
2. در طب هند (آیورودا – مزاج: شور، سنگین و تند):
   • افزایش دهنده پیتا و کافا: به دلیل شوری، حرارت و رطوبت را افزایش می‌دهد.
   • پاکسازی کانال‌های بدنی (Shrotas).
3. در طب چین (مزاج: معتدل و شور):
   • تغذیه کننده یین و پاکسازی حرارت (Re Qing): کمک به دفع گرمی و سموم.
   • تقویت کننده جینگ (جوهر حیات) کلیه.
4. در طب مدرن (علمی):
   • منبع پروتئین و اسیدهای آمینه.
   • پروبیوتیک‌ها و آنزیم‌ها: به دلیل تخمیر طبیعی، مفید برای سلامت روده.
   • آنتی‌اکسیدان‌ها: حاوی میزان قابل توجهی از آنتی‌اکسیدان‌ها.

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است:
   • افراد نیازمند تقویت قوای عمومی و تأمین پروتئین.
   • افراد دچار مشکلات گوارشی ناشی از ضعف هضم.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است:
   • ضعف عمومی و کمبود نمک بدن (در صورت نیاز).
   • مشکلات گوارشی و یبوست.
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت):
   • سیستم گوارشی: کمک به هضم پروتئین‌ها و تقویت باکتری‌های مفید روده (تقویت).
   • سیستم کلیوی: تقویت جوهر حیات (جینگ) به دلیل طعم شور (تقویت).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول:
   • چاشنی غذاهای آسیایی، سوپ‌ها و رشته‌ها.
2. ترکیبات خلاقانه غذایی:
   • مرینید گوشت: ترکیب با سیر، زنجبیل و عسل.
   • سس سالاد: ترکیب با روغن کنجد و سرکه سیب.