خواستگاه

• خواستگاه مادر: آسیای غربی و اروپا؛ گلابی (Pyrus communis) میوه‌ای کهن با کاربرد خوراکی و دارویی، مورد استفاده در طب ایران، یونان و متون تغذیه‌درمانی.

• خواستگاه محصول: تهیه‌شده از گلابی‌های رسیده و سالم، تخمیر طبیعی دو‌مرحله‌ای (الکلی و استیکی)، بدون افزودن الکل صنعتی، بدون شکر افزوده و بدون مواد نگهدارنده.

خواص

۱. در طب ایران:

• محلل

• قابض ملایم

• کاهش‌دهندهٔ حرارت کبد

• کمک به هضم

• تقویت‌کنندهٔ معده

• پاکسازی‌کنندهٔ رطوبات فاسد

۲. در طب هند (آیورودا):

• کاهش پیتا

• تعدیل کافا

• کمک به سم‌زدایی

• تقویت آگنی ملایم

• تعادل‌دهندهٔ متابولیسم

۳. در طب چین:

• تقویت طحال و معده

• کمک به حرکت چی

• پاکسازی رطوبت

• بهبود هضم

• حمایت از کبد

۴. در طب مدرن:

• حاوی اسید استیک و پلی‌فنول‌ها

• کمک به تنظیم قند خون

• پشتیبان گوارش

• اثر آنتی‌اکسیدانی

• کمک به کنترل وزن

ارزش ترکیبی (در هر ۱۰۰ میلی‌لیتر)

• انرژی: کم

• اسیدهای آلی طبیعی: بالا

• الکل باقیمانده: صفر

• افزودنی و نگهدارنده: صفر

طبع

• سرد و خشک ملایم

چرخ حیات

• عصارهٔ میوهٔ تخمیرشده

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• افراد گرم‌مزاج

• افراد با سوءهاضمه

• افراد با احساس سنگینی بدن

• افراد با اشتهای کاذب

• افراد با حرارت کبد

مناسب چه بیماری است:

• سوءهاضمه

• نفخ

• افزایش قند خون خفیف

• چربی خون خفیف

• گرمی کبد

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• تنظیم سیستم گوارش

• حمایت از کبد

• کمک به متابولیسم

• پاکسازی رطوبات زائد

• تعادل قند خون

خوراک

نحوهٔ استفادهٔ کلاسیک:

• یک قاشق غذاخوری در آب ولرم

• مصرف قبل یا بعد از غذا

• استفادهٔ دوره‌ای

ترکیبات خلاقانهٔ غذایی:

• ترکیب با عسل برای سس سالاد

• افزودن به سالاد سبزیجات

• مصرف همراه روغن زیتون

• استفاده در نوشیدنی‌های سم‌زدا

• ترکیب با سرکه سیب برای طعم متعادل