خواستگاه

• خواستگاه مادر: آسیای غربی و قفقاز؛ سیب (Malus domestica) از کهن‌ترین میوه‌های دارویی مورد استفاده در طب ایران، یونان و متون تغذیه‌درمانی.

• خواستگاه محصول: تهیه‌شده از سیب‌های کاملاً رسیده و معطر، تخمیر طبیعی دو‌مرحله‌ای (الکلی و استیکی)، اسیدیتهٔ بالا (تیز)، بدون افزودن الکل صنعتی، بدون شکر افزوده و بدون مواد نگهدارنده.

خواص

۱. در طب ایران:

• محلل

• قابض ملایم

• مفتح انسدادها

• کمک به هضم غذاهای سنگین

• تحلیل‌برندهٔ رطوبات زائد

• کاهش‌دهندهٔ حرارت کبد

۲. در طب هند (آیورودا):

• کاهش کافا

• تحریک آگنی

• کمک به پاکسازی بدن

• کاهش اشتهای کاذب

• تنظیم متابولیسم

۳. در طب چین:

• حرکت‌دهندهٔ چی

• پاکسازی رطوبت

• تقویت طحال و معده

• حمایت از کبد

• بهبود هضم

۴. در طب مدرن:

• حاوی اسید استیک و آنزیم‌های طبیعی

• کمک به تنظیم قند خون

• کاهش مقاومت به انسولین

• پشتیبان کاهش وزن

• اثر ضد میکروبی

ارزش ترکیبی (در هر ۱۰۰ میلی‌لیتر)

• انرژی: کم

• اسیدهای آلی طبیعی: بسیار بالا

• الکل باقیمانده: صفر

• افزودنی و نگهدارنده: صفر

طبع

• سرد و خشک

چرخ حیات

• عصارهٔ میوهٔ تخمیرشده

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• افراد با رطوبت بدنی بالا

• افراد با اضافه وزن

• افراد با هضم کند

• افراد با اشتهای کاذب

• افراد با کافای بالا

مناسب چه بیماری است:

• سوءهاضمه

• نفخ

• افزایش قند خون خفیف

• چربی خون خفیف

• احتباس رطوبت

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• تنظیم سیستم گوارش

• کمک به متابولیسم

• حمایت از کبد

• پاکسازی رطوبات

• تعدیل قند خون

خوراک

نحوهٔ استفادهٔ کلاسیک:

• یک قاشق غذاخوری در آب ولرم

• مصرف قبل از غذا

• استفادهٔ دوره‌ای

ترکیبات خلاقانهٔ غذایی:

• ترکیب با عسل برای تعادل طبع

• افزودن به سالاد و سس‌ها

• مصرف همراه روغن زیتون

• استفاده در نوشیدنی‌های سم‌زدا

• ترکیب با سرکه انگور برای طعم متوازن