خواستگاه:

• خواستگاه مادر: زنجبیل (Zingiber officinale)، هند و آسیای جنوب شرقی.
• خواستگاه محصول مورد نظر: هند/چین. ریشه (ریزوم) خشک شده اعلای زنجبیل.

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: گرم و خشک قوی):
   • قوی‌ترین تقویت کننده معده و آتش گوارش، ضد نفخ و تهوع.
   • ضد التهاب و درد مفاصل (سرد)، ضد بلغم و رطوبت شدید.
   • باز کننده انسدادهای کبدی و گرم کننده بدن و مفاصل.
2. در طب هند (آیورودا – مزاج: گرم، تند و سبک):
   • آتش آگنی (جریان گوارشی)، دافع قوی آمّا (سموم) و بلغم.
   • متعادل کننده قوی واتا و کافا.
3. در طب چین (مزاج: گرم و تند):
   • گرم کننده چی و یانگ طحال و معده، رفع کننده سردی و رطوبت.
   • درمان تهوع و استفراغ ناشی از سردی.
4. در طب مدرن (علمی):
   • جینجرول و شوگائول (Gingerols & Shogaols): ترکیبات فنلی قوی با خواص ضد تهوع، ضد التهاب و ضد درد.
   • افزایش دهنده متابولیسم: کمک به چربی سوزی.

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است: افراد دارای سردی شدید مزاج، نفخ و تهوع، درد مفاصل سرد و چاقی ناشی از بلغم.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است: درد مفاصل (آرتریت سرد)، نفخ و سوء هاضمه سرد، تهوع (سفری یا صبحگاهی)، سرماخوردگی و ضعف سیستم ایمنی.
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت): سیستم گوارشی: قوی‌ترین تقویت کننده آگنی و ضد تهوع (تقویت)، سیستم عضلانی و اسکلتی (ضد التهاب و درد مفاصل).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول: دمنوش زنجبیل (به صورت قلم یا برش)، ادویه در غذاها (خورشت و مرینیت).
2. ترکیبات خلاقانه غذایی: زنجبیل و عسل (برای تقویت ایمنی)، ترکیب با لیمو (برای چربی سوزی).