خواستگاه

• خواستگاه مادر: هند، آسیای جنوب‌شرقی و ایران

• خواستگاه محصول: ایران؛ برگ ریحان در زمان اوج عطر برداشت، به‌روش طبیعی و سایه‌خشک، با حفظ رنگ سبز و اسانس‌های معطر

خواص

۱. در طب ایران:

• گرم و خشک

• مفرح

• مقوی قلب

• ضد نفخ

• بازکننده انسدادهای خفیف

۲. در طب هند (آیورودا):

• افزایش ساتوا

• کاهش کاپا

• تقویت آگنی

• آرام‌کننده ذهن

• پشتیبان سیستم تنفسی

۳. در طب چین:

• حرکت‌دهنده چی

• رفع رکود

• تقویت ریه و معده

• کاهش رطوبت

۴. در طب مدرن:

• آنتی‌اکسیدان قوی

• ضد التهاب

• ضد میکروب

• کمک به کاهش استرس اکسیداتیو

• پشتیبان سلامت قلب و اعصاب

جدول ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

• انرژی: ۲۵۰ کیلوکالری

• کربوهیدرات: ۴۵ گرم

• پروتئین: ۲۰ گرم

• فیبر: بالا

• ریزمغذی‌ها: ویتامین A، K، منیزیم، آهن

• ترکیبات فعال: اوژنول، فلاونوئیدها، اسانس‌های معطر

طبع

• گرم و خشک

چرخ حیات

• برگ

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• افراد سردمزاج

• افراد با نفخ و سردی معده

• افراد دچار بی‌حالی ذهنی

مناسب چه مشکلاتی است:

• نفخ

• سوءهاضمه

• اضطراب خفیف

• سردی سینه و معده

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• سیستم گوارش

• سیستم عصبی

• سیستم قلب و عروق

• سیستم تنفسی

خوراک

نحوه استفاده کلاسیک:

• آش

• سوپ

• خوراک‌های سبزی‌دار

• غذاهای برنجی

ترکیبات خلاقانه غذایی:

• ترکیب با ماست و دوغ

• طعم‌دهی به سالاد

• افزودن به سس‌های گرم

• ترکیب با گوجه، سیر و روغن زیتون

• ادویه سبزیجات کبابی