خواستگاه

• خواستگاه مادر: آمریکای جنوبی، به ویژه مکزیک و پرو؛ چیا (Salvia hispanica) گیاهی با سابقه مصرف طولانی در طب سنتی این مناطق و همچنین استفاده در طب ایران، هند و چین به عنوان مغذی و انرژی‌زا.

• خواستگاه محصول: برداشت از مزارع بومی آمریکای جنوبی؛ دانه‌های طبیعی، بدون افزودنی و آماده مصرف.

خواص

۱. در طب ایران:

• تقویت قلب و مغز

• ملین و تقویت‌کننده دستگاه گوارش

• آرام‌بخش و کاهش اضطراب

• انرژی‌زا و مقوی عمومی

۲. در طب هند (آیورودا):

• افزایش اوجاس

• تعادل واتا و کاپا

• تقویت معده و طحال

• حمایت از سیستم عصبی

۳. در طب چین:

• تغذیه خون

• تقویت کلیه و طحال

• آرام‌بخش ملایم

• حمایت از جریان چی

• کاهش خشکی داخلی

۴. در طب مدرن:

• سرشار از فیبر غذایی و اسیدهای چرب امگا۳

• منبع پروتئین گیاهی

• غنی از آنتی‌اکسیدان، کلسیم، منیزیم و فسفر

• کمک به سلامت قلب، مغز و روده

• انرژی‌زا و ضدالتهاب

جدول ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

• انرژی: ۴۸۰–۵۰۰ کیلوکالری

• پروتئین: ۱۵–۲۰ گرم

• چربی: ۳۰–۳۵ گرم (امگا۳ و ۶)

• فیبر: ۳۵–۴۰ گرم

• کلسیم، منیزیم و فسفر: بالا

• قند و نمک: بسیار کم

طبع

• سرد و خشک

چرخ حیات

• دانه (تخم چیا)

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• سالمندان

• کودکان و نوجوانان

• ورزشکاران

• افراد با ضعف عمومی

مناسب چه بیماری است:

• یبوست و مشکلات گوارشی

• ضعف قلب و مغز

• کمبود انرژی و ضعف عمومی

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• سیستم گوارش و روده

• قلب و عروق

• سیستم عصبی و مغز

• استخوان و عضله

• سیستم ایمنی

خوراک

نحوهٔ استفادهٔ کلاسیک:

• مصرف مستقیم یا خیس شده در آب

• افزودن به سالاد، ماست، اسموتی و نوشیدنی

ترکیبات خلاقانه غذایی:

• ترکیب با عسل یا شیره

• اضافه به اوتمیل و گرانولا

• مخلوط با کیک و نان

• ترکیب با مغزها و آجیل

• اضافه به دسر و پنیر