خواستگاه

• خواستگاه مادر: فارس و نواحی جنوبی ایران؛ خرما شاهانی یکی از ارقام مشهور جنوب ایران با سابقهٔ طولانی در تغذیه و طب سنتی.

• خواستگاه محصول: جهرم، فارس؛ تولید در نخلستان‌های منطقه با تابش آفتاب کامل و خاک‌های حاصلخیز، برداشت دستی و فرآوری بهداشتی، محصولی با بافت نرم، گوشتی و شیرینی متعادل.

خواص

۱. در طب ایران:

• مقوی بدن و نیرو‌بخش

• ملین طبیعی

• تقویت‌کنندهٔ معده

• افزایش‌دهندهٔ رطوبت طبیعی بدن

• مفید برای نقاهت پس از بیماری

• انرژی‌رسان سریع

۲. در طب هند (آیورودا):

• افزایش اوجاس (نیروی حیاتی)

• کاهش واتا

• تقویت آگنی

• انرژی پایدار

• پشتیبان متابولیسم

۳. در طب چین:

• تقویت چی

• تغذیه‌کنندهٔ خون

• حمایت از طحال و معده

• افزایش مایعات بدن

• بهبود هضم و جذب

۴. در طب مدرن:

• منبع قندهای طبیعی (گلوکز و فروکتوز)

• انرژی سریع و پایدار

• فیبر غذایی بالا

• پتاسیم، منیزیم و آهن

• کمک به سلامت روده

• پشتیبان سیستم عصبی و عضلانی

جدول ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

• انرژی: ۲۷۰–۳۰۰ کیلوکالری

• قند طبیعی: ۶۵–۷۵ گرم

• فیبر: ۵–۸ گرم

• پتاسیم: بالا

• آهن و منیزیم: متوسط

• چربی و نمک: بسیار کم

طبع

• گرم و تر

چرخ حیات

• میوهٔ نخل

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• ورزشکاران

• سالمندان

• کودکان در سن رشد

• افراد دچار ضعف عمومی

• افراد با اشتهای کم

مناسب چه بیماری است:

• یبوست ناشی از خشکی

• خستگی و ضعف مزمن

• کم‌خونی خفیف

• افت انرژی

• ضعف سیستم ایمنی

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• دستگاه گوارش

• سیستم عصبی و عضلانی

• گردش خون

• انرژی‌سازی سلولی

• سیستم ایمنی

خوراک

نحوهٔ استفادهٔ کلاسیک:

• مصرف خام به‌عنوان میان‌وعده

• همراه چای یا شیر

• قبل یا بعد از فعالیت بدنی

ترکیبات خلاقانهٔ غذایی:

• مخلوط با مغزها (بادام، گردو، پسته)

• اضافه به اوتمیل یا گرانولا

• مصرف با ماست یا کفیر

• تهیهٔ اسموتی انرژی‌زا

• استفاده در کیک‌ها و دسرهای سالم