خواستگاه:

• خواستگاه مادر: خاکشیر (Descurainia sophia)، آسیا و ایران.
• خواستگاه محصول مورد نظر: ایران. دانه پاک شده و اعلای خاکشیر.

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: سرد و تر):
   • قوی‌ترین سم زدای کبد و خون، ضد عطش و حرارت خون.
   • ملین و ضد یبوست، رفع کننده گرمازدگی و التهابات پوستی.
   • مفید برای رفع آبله مرغان و سرخک، تقویت کننده قلب.
2. در طب هند (آیورودا – مزاج: سرد، شیرین و مرطوب):
   • متعادل کننده پیتا (حرارت) و واتا (خشکی).
   • تغذیه کننده مایعات بدن و دفع کننده سموم گرم.
3. در طب چین (مزاج: سرد و شیرین):
   • پاکسازی حرارت سمی خون، مرطوب کننده روده و دفع کننده گرما.
4. در طب مدرن (علمی):
   • فیبر محلول: کمک به عملکرد روده و تنظیم قند خون.
   • آب‌رسانی: توانایی جذب آب فراوان و حفظ رطوبت بدن.

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است: افراد دارای گرمی مزاج، کبد چرب، یبوست و گرمازدگی.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است: کبد چرب، گرمازدگی، یبوست صفراوی، التهابات پوستی گرم.
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت): سیستم کبد و خون: سم زدای قوی (پاکسازی)، سیستم گوارشی (ملین و مرطوب کننده).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول: شربت خاکشیر (با آب و عسل یا شکر سرخ).
2. ترکیبات خلاقانه غذایی: شربت سکنجبین و خاکشیر، ترکیب با ماست برای روده تحریک پذیر.