خواستگاه:

• خواستگاه مادر: کنجد (آسیا) و خرما (خاورمیانه).
• خواستگاه محصول مورد نظر: جهرم، استان فارس (مرکز تولید خرمای مرغوب). تهیه به روش سنتی با شیرین کننده شهد خالص خرمای جهرم و بافت کشی (نرم و با قابلیت کشسانی).

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: گرم و تر قوی):
   • خونساز و مقوی اعصاب: ترکیب ارده و شهد خرما برای تولید انرژی و تقویت اعصاب عالی است.
   • ملین قوی: نرم کننده سینه و گلو و ملین روده (اثر رطوبتی خرما).
   • افزاینده حرارت و قوت: درمان سستی و ضعف عمومی ناشی از سردی.
2. در طب هند (آیورودا – مزاج: گرم، سنگین و روغن‌دار):
   • کاهش دهنده واتا: به دلیل سنگینی، گرما و شیرینی زیاد.
   • تقویت اُجاس و بالا: افزایش دهنده جوهر حیات و قدرت فیزیکی.
   • مغذی‌ترین غذا برای بافت‌های عضلانی و عصبی.
3. در طب چین (مزاج: گرم و شیرین):
   • تقویت چی و یین: تأمین انرژی و مایعات ضروری بدن.
   • حمایت از عملکرد طحال و معده: بهبود هضم.
4. در طب مدرن (علمی):
   • منبع پتاسیم و منیزیم: شهد خرما غنی از مواد معدنی برای سلامت قلب و عضلات است.
   • آهن و کلسیم بالا: ترکیب ارده و خرما برای سلامت خون و استخوان.
   • فیبر بالا: بهبود دهنده عملکرد دستگاه گوارش.

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است:
   • افراد نیازمند پتاسیم و منیزیم (ورزشکاران، فشار خون بالا).
   • افراد با غلبه سردی و نیاز به تقویت قوای عمومی.
   • افراد دچار یبوست و خشکی مزاج.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است:
   • سردی و ضعف عمومی.
   • کم‌خونی و ضعف اعصاب.
   • یبوست‌های مزمن.
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت):
   • سیستم عضلانی-عصبی: تأمین پتاسیم و منیزیم برای انقباضات و آرامش عضلانی (تقویت).
   • سیستم خونساز و حرارتی: افزایش تولید خون و حرارت (تقویت).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول:
   • صبحانه یا میان وعده کامل به همراه نان سنگک.
   • انرژی‌زای سریع قبل از فعالیت‌های سنگین ورزشی یا فکری.
2. ترکیبات خلاقانه غذایی:
   • ساندویچ مقوی: ترکیب با گردو، دارچین و نان تست.