خواستگاه:

• خواستگاه مادر: جو دوسر (Avena sativa)، مناطق معتدل و اروپا.
• خواستگاه محصول مورد نظر: ایران/اروپا. دانه کامل یا پرک شده جو دوسر.

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: سرد و خشک معتدل):
   • قوی‌ترین کاهنده کلسترول و چربی خون، مقوی قوی قلب و عروق.
   • ملین و ضد یبوست، ایجاد سیری طولانی مدت و کاهش اشتها.
   • مغذی و مقوی بدن، آرام بخش اعصاب.
2. در طب هند (آیورودا – مزاج: سرد، شیرین و سنگین):
   • متعادل کننده واتا (خشکی).
   • تغذیه کننده اوجاس (انرژی حیاتی)، تقویت کننده بافت‌ها.
3. در طب چین (مزاج: معتدل):
   • تقویت کننده چی و یین طحال و معده، مرطوب کننده روده.
4. در طب مدرن (علمی):
   • بتا گلوکان (Beta-Glucan): فیبر محلول با خواص اثبات شده در کاهش کلسترول LDL و تنظیم قند خون.
   • آنتی‌اکسیدان‌ها (آونانترامید): خواص ضد التهابی و محافظت از قلب.

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است: افراد دارای کلسترول و چربی خون بالا، یبوست، رژیم لاغری، ورزشکاران.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است: کلسترول بالا، بیماری‌های قلبی-عروقی، یبوست، دیابت نوع ۲، چاقی و اضافه وزن.
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت): سیستم قلبی-عروقی: قوی‌ترین کاهنده کلسترول (پاکسازی)، سیستم گوارشی (ملین و سیری طولانی).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول: اوتمیل (پخت با شیر/آب برای صبحانه)، سرد کردن با ماست (به عنوان گرانولا).
2. ترکیبات خلاقانه غذایی: استفاده در سوپ (به عنوان لعاب دهنده و مغذی)، آرد جو دوسر (برای نان و کلوچه).