خواستگاه

• خواستگاه مادر: فلات ایران و آسیای غربی؛ توت سفید (Morus alba) میوه‌ای کهن با کاربرد گسترده در طب ایران، هند و چین.

• خواستگاه محصول: ارومیه؛ برداشت از باغات بومی، خشک‌شده طبیعی در آفتاب، بدون شکر افزوده، با شیرینی ذاتی و بافت نرم.

خواص

۱. در طب ایران:

• مقوی عمومی بدن

• تقویت‌کننده ریه و سینه

• ملین ملایم

• خون‌ساز

• کاهش ضعف و خستگی

۲. در طب هند (آیورودا):

• افزایش اوجاس

• تقویت آگنی ملایم

• انرژی پایدار

• تغذیه بافت‌ها

• تعادل واتا

۳. در طب چین:

• تغذیه‌کننده خون

• تقویت یین

• حمایت از کبد و کلیه

• بهبود خشکی بدن

• آرام‌بخش ملایم

۴. در طب مدرن:

• قند طبیعی با جذب تدریجی

• فیبر غذایی

• آهن و پتاسیم

• پلی‌فنول‌ها

• کمک به سلامت گوارش و خون

جدول ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

• انرژی: ۳۲۰–۳۵۰ کیلوکالری

• قند طبیعی: بالا

• فیبر: ۶–۸ گرم

• آهن: متوسط

• پتاسیم: بالا

• چربی و نمک: ناچیز

طبع

• گرم و تر

چرخ حیات

• میوه خشک

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• کودکان

• سالمندان

• ورزشکاران

• افراد دچار ضعف و کم‌خونی

مناسب چه بیماری است:

• یبوست خفیف

• ضعف عمومی

• کم‌خونی

• خشکی سینه

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• دستگاه گوارش

• سیستم خون‌سازی

• ریه

• سیستم انرژی سلولی

خوراک

نحوهٔ استفادهٔ کلاسیک:

• مصرف مستقیم به‌عنوان تنقل سالم

• همراه چای

• جایگزین قند

ترکیبات خلاقانه غذایی:

• ترکیب با مغزها

• افزودن به اوتمیل و گرانولا

• استفاده در اسموتی

• ترکیب با ارده یا کره مغزها

• افزودن به دسرهای سالم