خواستگاه:

• خواستگاه مادر: ایران (خراسان/یزد). ترکیب خرد شده سبزیجات و صیفی‌جات (بادمجان، هویج، سیر و …).
• خواستگاه محصول مورد نظر: ایران (خانگی). فرآوری شده با سبزیجات خرد شده و سرکه طبیعی.

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: سرد و خشک):
   • اشتهاآور قوی، بهبود دهنده هضم و دافع بلغم رقیق.
   • نرم کننده سینه و گلو (به دلیل وجود بادمجان)، تقویت کننده معده.
   • پاکسازی ملایم خون و کبد.
2. در طب هند (آیورودا – مزاج: سرد، ترش و گس):
   • متعادل کننده کافا (بلغم) و پیتا (در مصرف کم).
   • تقویت آگنی (آتش گوارش)، کمک به دفع سموم رطوبی.
3. در طب چین (مزاج: سرد و ترش):
   • کمک به حرکت چی و رفع رکود، دفع کننده رطوبت.
4. در طب مدرن (علمی):
   • آنتی‌اکسیدان‌ها (به دلیل وجود بادمجان و سیر): محافظت از سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد.
   • فیبر و ویتامین‌ها (به دلیل تنوع سبزیجات).

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است: افراد دارای کم اشتهایی، ضعف هضم، و غلبه بلغم.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است: کم اشتهایی، سوء هاضمه، نفخ، سردی گلو و سینه.
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت): سیستم گوارشی: بهبود هضم، افزایش ترشحات گوارشی (تقویت)، سیستم ایمنی (ملایم).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول: چاشنی اصلی کنار کباب، پلو و غذاهای ساده.
2. ترکیبات خلاقانه غذایی: چاشنی برنج کته با ماهی، استفاده به عنوان پوره طعم دهنده در کنار سوپ.