خواستگاه

• خواستگاه مادر: فلات ایران و آسیای غربی؛ کتان (Linum usitatissimum) گیاهی با سابقه طولانی در طب ایران، هند و چین.

• خواستگاه محصول: برداشت از مزارع بومی ایران؛ دانه‌های قرمز کتان، طبیعی و بدون افزودنی، آماده مصرف.

خواص

۱. در طب ایران:

• ملین طبیعی و تقویت‌کننده گوارش

• مقوی قلب و مغز

• آرام‌بخش و ضد اضطراب

• کمک به هضم و کاهش یبوست

۲. در طب هند (آیورودا):

• افزایش اوجاس

• تعادل واتا و کاپا

• تقویت معده و طحال

• حمایت از سیستم عصبی

۳. در طب چین:

• تغذیه خون

• تقویت طحال و کلیه

• آرام‌بخش ملایم

• کاهش خشکی داخلی

• حمایت از جریان چی

۴. در طب مدرن:

• منبع فیبر غذایی و اسیدهای چرب امگا۳

• سرشار از منیزیم، فسفر و آنتی‌اکسیدان

• کمک به سلامت قلب و کاهش کلسترول

• بهبود عملکرد روده و سیستم گوارش

• انرژی‌زا و ضدالتهاب

جدول ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

• انرژی: ۵۳۰–۵۵۰ کیلوکالری

• پروتئین: ۱۸–۲۰ گرم

• چربی: ۴۰–۴۵ گرم (امگا۳ و ۶)

• فیبر: ۲۷–۳۰ گرم

• منیزیم و فسفر: بالا

• قند و نمک: بسیار کم

طبع

• گرم و خشک

چرخ حیات

• دانه (تخم کتان سرخ)

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• سالمندان

• کودکان و نوجوانان

• ورزشکاران

• افراد با ضعف عمومی

مناسب چه بیماری است:

• یبوست و مشکلات گوارشی

• ضعف قلب و مغز

• کلسترول بالا

• کمبود انرژی و ضعف عمومی

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• دستگاه گوارش و روده

• قلب و عروق

• سیستم عصبی و مغز

• استخوان و عضله

• سیستم ایمنی

خوراک

نحوهٔ استفادهٔ کلاسیک:

• مصرف مستقیم به‌صورت دانه یا آسیاب شده

• اضافه به سالاد، ماست و خوراکی‌های صبحانه

ترکیبات خلاقانه غذایی:

• ترکیب با عسل یا شیره

• افزودن به کیک، نان و گرانولا

• ترکیب با اوتمیل و اسموتی

• ترکیب با سبزیجات و سالاد

• مخلوط با آجیل و دسر