خواستگاه:

• خواستگاه مادر: خرفه (Portulaca oleracea)، هند و ایران.
• خواستگاه محصول مورد نظر: ایران. دانه خشک شده اعلای خرفه.

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: سرد و تر قوی):
   • پادشاه امگا ۳ گیاهی، قوی‌ترین ضد فشار خون و آرام بخش قلب.
   • رفع کننده عطش و حرارت درونی، ملین و مرطوب کننده.
   • کاهش دهنده قند خون و کلسترول، ضد التهاب و صفرا.
2. در طب هند (آیورودا – مزاج: سرد، شیرین و مرطوب):
   • متعادل کننده پیتا (حرارت) و واتا (خشکی).
   • پاکسازی رَکْتادهاتو (بافت خون)، تقویت اوجاس (انرژی حیاتی).
3. در طب چین (مزاج: سرد و مرطوب):
   • پاکسازی حرارت کبد و قلب، مرطوب کننده یین و چی.
4. در طب مدرن (علمی):
   • امگا ۳ (ALA): بالاترین منبع گیاهی، خواص ضد التهابی و کاهش فشار خون و کلسترول.
   • موسیلاژ و فیبر محلول: ملین و تنظیم قند خون.

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است: افراد دارای گرمی و حرارت زیاد، فشار خون و کلسترول بالا، بیماری‌های قلبی.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است: فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی-عروقی، کلسترول بالا، گرمازدگی و عطش شدید، التهابات گرم.
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت): سیستم قلبی-عروقی: قوی‌ترین ضد فشار خون و امگا ۳ (تقویت)، سیستم التهابی (ضد التهاب گرم).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول: شربت تخم خرفه، تزیین ماست و دوغ.
2. ترکیبات خلاقانه غذایی: استفاده در اسموتی‌ها و نان (به دلیل امگا ۳)، ترکیب با سرکه (برای فشار خون بالا).