خواستگاه

• خواستگاه مادر: آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی؛ بادام زمینی (Arachis hypogaea) گیاهی با سابقه استفاده طولانی در طب هند، چین و ایران.

• خواستگاه محصول: تولید بومی ایران؛ برداشت از باغات باکیفیت، خشک‌شده طبیعی و بدون افزودنی یا نمک، خام و آماده مصرف یا فرآوری.

خواص

۱. در طب ایران:

• مقوی معده و کبد

• انرژی‌زا و مقوی عمومی

• تقویت‌کننده اعصاب

• کمک به هضم

• ملین ملایم

۲. در طب هند (آیورودا):

• افزایش اوجاس و تعادل واتا

• تقویت طحال و معده

• حمایت از بافت‌ها

• تقویت مغز و اعصاب

• انرژی پایدار

۳. در طب چین:

• تغذیه خون

• تقویت کلیه و طحال

• کاهش خشکی داخلی

• آرام‌بخش ملایم

• حمایت از جریان چی

۴. در طب مدرن:

• منبع پروتئین و چربی‌های سالم

• سرشار از ویتامین E، منیزیم و پتاسیم

• آنتی‌اکسیدان و فیبر غذایی

• کمک به سلامت قلب و مغز

• خواص ضدالتهابی و انرژی‌زا

جدول ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

• انرژی: ۵۶۰–۵۸۰ کیلوکالری

• پروتئین: ۲۵–۳۰ گرم

• چربی: ۴۵–۵۰ گرم (امگا۳ و ۶)

• فیبر: ۸–۱۰ گرم

• ویتامین‌ها و مواد معدنی: بالا

• قند و نمک: بسیار کم

طبع

• گرم و خشک

چرخ حیات

• دانه (مغز بادام زمینی خام)

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• ورزشکاران

• سالمندان

• کودکان و نوجوانان

• افراد با ضعف عمومی

مناسب چه بیماری است:

• کمبود انرژی و ضعف عمومی

• بی‌خوابی و اضطراب خفیف

• کمبود پروتئین و مواد معدنی

• یبوست خفیف

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• سیستم عصبی و مغز

• قلب و عروق

• دستگاه گوارش

• استخوان و عضله

• سیستم ایمنی

خوراک

نحوهٔ استفادهٔ کلاسیک:

• مصرف مستقیم به‌عنوان تنقل

• افزودن به آجیل مخلوط

• همراه دسر و شیرینی

ترکیبات خلاقانه غذایی:

• ترکیب با عسل یا شیره

• افزودن به کیک و نان

• استفاده در اوتمیل و گرانولا

• پودر کردن و افزودن به سوپ و غذا

• ترکیب با ماست یا پنیر