خواستگاه

• خواستگاه مادر: اروپا، مدیترانه و غرب آسیا

• خواستگاه محصول: استان فارس، شیراز؛ رویش طبیعی در اراضی نیمه‌کوهستانی، برداشت در فصل گل‌دهی، خشک‌سازی سایه‌خشک

• نام علمی: Anthemis cotula / Matricaria chamomilla (در مصرف سنتی ایران با عنوان بابونه گاوی)

---

خواص

۱. در طب ایران:

• گرم و خشک

• محلل و مسکن

• ضدالتهاب و ضدنفخ

• بازکننده انسدادها

• آرام‌بخش اعصاب

۲. در طب هند (آیورودا):

• کاهش واتا

• آرام‌کننده ذهن

• تسکین درد و التهاب

• کمک به خواب آرام

۳. در طب چین:

• آرام‌کننده چی

• کاهش تنش‌های داخلی

• بهبود عملکرد معده و کبد

۴. در طب مدرن:

• دارای فلاونوئیدها و کامازولن

• ضدالتهاب و ضداسپاسم

• آرام‌بخش ملایم

• کمک به بهبود خواب و کاهش اضطراب

• مفید برای سلامت پوست و گوارش

---

جدول ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم گل خشک)

• انرژی: ۶۰–۸۰ کیلوکالری

• فیبر: متوسط

• چربی: ناچیز

• ترکیبات فعال: کامازولن، آپی‌ژنین، فلاونوئیدها

• مواد معدنی: کلسیم، پتاسیم، منیزیم

---

طبع

• گرم و خشک

---

چرخ حیات

• گل

---

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• افراد سردمزاج

• کسانی با اضطراب و بی‌خوابی

• افراد با معده حساس

مناسب چه مشکلاتی است:

• نفخ و دل‌درد

• بی‌خوابی

• اضطراب

• دردهای قاعدگی

• التهاب‌های خفیف

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• سیستم عصبی

• سیستم گوارش

• سیستم هورمونی

---

خوراک

نحوه مصرف سنتی:

• دمنوش گل بابونه

• مصرف شبانه برای آرامش

ترکیبات خلاقانه:

• بابونه + به‌لیمو

• بابونه + اسطخودوس

• بابونه + نعنا ملایم

کاربرد غذایی و درمانی:

• دمنوش آرام‌بخش

• بخور گیاهی

• شست‌وشوی ملایم پوستی