خواستگاه:

• خواستگاه مادر: فندق (Corylus avellana)، آسیای صغیر و اروپا.
• خواستگاه محصول مورد نظر: ایران (فراوری در کارگاه). مغز فندق تازه، خام یا بو داده ملایم، آسیاب شده به شکل کره.

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: گرم و تر):
   • قوی‌ترین مقوی مغز و اعصاب، نرم کننده و مرطب ریه و حنجره.
   • دفع کننده سموم، ضد سرفه خشک و خشکی حلق.
   • بهترین غذا برای کودکان در حال رشد و افزایش قد.
   • افزاینده قوای جنسی و چاق کننده.
2. در طب هند (آیورودا – مزاج: گرم، شیرین و سنگین):
   • متعادل کننده واتا: بهترین تغذیه کننده برای بافت‌های عصبی (ماجّادهاتو) و تقویت اوجاس.
   • تغذیه کننده شکر دهاتو (بافت تولید مثلی).
3. در طب چین (مزاج: گرم و شیرین):
   • تغذیه کننده یین ریه و طحال، رطوبت بخش.
4. در طب مدرن (علمی):
   • ویتامین‌های گروه B و E: عناصر حیاتی برای سلامت پوست، مو و اعصاب.
   • چربی‌های تک غیر اشباع (Oleic Acid): تقویت سلامت قلبی-عروقی و کاهش التهاب.
   • فولات: مهم برای رشد سلولی و جنینی.

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است: کودکان در حال رشد، افراد دارای سرفه‌های خشک، ضعف اعصاب و خشکی بدن.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است: سرفه خشک، برونشیت خشک، ضعف اعصاب، آلزایمر (پیشگیری)، لاغری و سوء تغذیه.
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت): سیستم مغز و اعصاب: تأمین کننده چربی و ویتامین B (تقویت)، سیستم ریوی (نرم کننده و مرطب).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول: یک قاشق چایخوری روزانه، همراه با عسل یا شیره.
2. ترکیبات خلاقانه غذایی: معجون رشد کودک: ترکیب با شیر محلی و کمی پودر سنجد.