خواستگاه

• خواستگاه مادر: ایران مرکزی و شمال غربی؛ آلوچه (Prunus spp.) یکی از میوه‌های بومی و پرکاربرد در طب سنتی ایران و هند.

• خواستگاه محصول: سیمین دشت، ایران؛ برداشت از باغات محلی، محصول تازه، گوشتی و با طعم ترش و ملایم، مناسب مصرف مستقیم و فرآوری بهداشتی.

خواص

۱. در طب ایران:

• مقوی و ملین طبیعی

• تقویت‌کنندهٔ معده و کبد

• کاهش‌دهندهٔ حرارت بدن

• کمک به رفع یبوست

• نیرو‌بخش و انرژی‌رسان

۲. در طب هند (آیورودا):

• کاهش واتا

• تقویت آگنی

• افزایش اوجاس (نیروی حیاتی)

• انرژی پایدار

• حمایت از گوارش

۳. در طب چین:

• تغذیه‌کنندهٔ ریه و طحال

• مرطوب‌کنندهٔ روده

• کاهش خشکی بدن

• تقویت خون

• حمایت از سیستم ایمنی

۴. در طب مدرن:

• منبع ویتامین C

• آنتی‌اکسیدان طبیعی

• فیبر غذایی متوسط

• پتاسیم و منیزیم

• کمک به سلامت گوارش و پوست

جدول ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

• انرژی: ۳۰–۴۰ کیلوکالری

• قند طبیعی: ۵–۸ گرم

• فیبر: ۱–۲ گرم

• پتاسیم: متوسط

• ویتامین C: بالا

• چربی و نمک: بسیار کم

طبع

• تر و معتدل

چرخ حیات

• میوهٔ تازه

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• کودکان و سالمندان

• ورزشکاران

• افراد دچار خشکی بدن

• افراد با ضعف معده

مناسب چه بیماری است:

• یبوست خفیف

• ضعف گوارش

• کمبود ویتامین C

• ضعف عمومی

• خشکی بدن

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• دستگاه گوارش

• پوست

• سیستم ایمنی

• انرژی‌سازی سلولی

خوراک

نحوهٔ استفادهٔ کلاسیک:

• مصرف تازه به‌صورت میان‌وعده

• همراه چای یا شیر

• تهیه ترشی یا مربا

ترکیبات خلاقانهٔ غذایی:

• ترکیب با ماست یا کفیر

• اضافه به سالاد میوه

• استفاده در دسرها و کیک‌های سالم

• مصرف همراه با مغزها و عسل