خواستگاه

• خواستگاه مادر: برنج: آسیای جنوب شرقی و جنوب چین، منشا اولیه برنج (Oryza sativa)
• کدوحلوایی: آمریکای مرکزی و جنوبی
• خرفه: مدیترانه
• خواستگاه محصول: ایران؛ برنج تمیجان لاهیجان، کدوحلوایی و خرفه ایرانی، ترکیب و پخت به نان شیرین طبیعی

خواص

در طب ایران:

• معتدل مایل به گرم
• مقوی معده، قلب و کبد
• ملین و آرام‌بخش
• انرژی‌بخش و خون‌ساز

در طب هند (آیورودا):

• سبک و زود هضم
• افزایش‌دهنده ساتوا
• کاهش‌دهنده واتا
• متعادل‌کننده پیتا

در طب چین:

• تقویت‌کننده چی طحال و معده
• ملین و نرم‌کننده گوارش
• انرژی‌بخش و خون‌ساز

در طب مدرن:

• منبع کربوهیدرات پیچیده و ساده
• سرشار از فیبر و پروتئین گیاهی
• ویتامین A از کدوحلوایی
• آنتی‌اکسیدان از خرفه
• انرژی پایدار و سلامت دستگاه گوارش

جدول ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم نان)

• انرژی: ~360 کیلوکالری
• کربوهیدرات: 70–72 گرم
• پروتئین: 7–8 گرم
• چربی: 2–3 گرم
• فیبر: 5–6 گرم
• ویتامین A، C، B کمپلکس، منیزیم، فسفر

طبع

• معتدل مایل به گرم

چرخ حیات

• دانه (برنج) + ریشه/میوه (کدوحلوایی) + برگ/ساقه (خرفه) → نان شیرین طبیعی

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• سالمندان
• کودکان
• ورزشکاران
• افراد با گوارش حساس

مناسب چه بیماری‌هایی است:

• یبوست و سوء هضم
• ضعف عمومی و خستگی
• کم‌خونی خفیف
• کمبود ویتامین A و آنتی‌اکسیدان

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• سیستم گوارش (ملین و پاکسازی)
• سیستم خون‌سازی و سلولی (انرژی و خون سالم)
• سیستم ایمنی (ویتامین و آنتی‌اکسیدان)

خوراک

نحوه استفاده کلاسیک:

• صبحانه با کره یا پنیر
• همراه نوشیدنی‌های گرم
• تنقلات مغذی و سبک

ترکیبات خلاقانه غذایی:

• خرد شده در سالاد یا سوپ
• همراه ماست یا شیر
• ترکیب با دانه‌ها و مغزها
• تزئین دسر و کیک