خواستگاه

• خواستگاه مادر:
  • عربیکا: ارتفاعات اتیوپی
  • روبوستا: آفریقای مرکزی
• خواستگاه محصول:
  آمریکای لاتین، آفریقا و جنوب شرق آسیا؛ ترکیب تخصصی دانه‌های عربیکا و روبوستا با رُست متوسط، مناسب دم‌آوری دستی
• تعریف محصول:
  قهوه‌ای متعادل با عطر عربیکا، بادی و کرمای روبوستا و کافئین کنترل‌شده

خواص

۱. در طب ایران:

• طبع گرم و خشک
• تقویت‌کننده قلب و قوای دماغی
• افزایش تمرکز و هوشیاری متعادل
• کاهش رخوت و خمودگی
• ایجاد انرژی پایدار

۲. در طب هند (آیورودا):

• کاهش کاپا
• تقویت آگنی متوسط
• افزایش انرژی بدون تحریک شدید
• تعادل ذهن و بدن

۳. در طب چین:

• تقویت یانگ
• تحریک متعادل چی
• بهبود گردش انرژی
• حمایت از عملکرد مغز و قلب

۴. در طب مدرن:

• کافئین متوسط رو به بالا
• آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنولی
• افزایش تمرکز و کارایی ذهنی
• بهبود متابولیسم
• کاهش خستگی جسمی و ذهنی

جدول ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم پودر قهوه)

• انرژی: حدود ۳۴۰ کیلوکالری
• کافئین: متوسط رو به بالا
• چربی: کم
• کربوهیدرات: کم
• آنتی‌اکسیدان‌ها: بالا
• مواد معدنی: منیزیم، پتاسیم

طبع

• گرم و خشک

چرخ حیات

• دانه (بذر گیاه قهوه)

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• افرادی که تعادل طعم و انرژی می‌خواهند
• کسانی که عربیکا خالص را ضعیف و روبوستا خالص را قوی می‌دانند
• افراد فعال ذهنی و کاری

مناسب چه مشکلاتی است:

• کاهش تمرکز
• افت انرژی روزانه
• خستگی ذهنی و جسمی

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• سیستم عصبی مرکزی
• سیستم قلب و گردش خون
• سیستم متابولیسم

خوراک

نحوه استفاده کلاسیک:

• دم‌آوری دستی: فرنچ‌پرس، پوراور، کمکس
• مصرف ساده یا با شیر کم
• مناسب مصرف روزانه

ترکیبات خلاقانه غذایی:

• ترکیب با دارچین یا هل
• افزودن شیر یا شیر گیاهی
• ترکیب با کاکائو تلخ
• نوشیدنی صبحگاهی یا کاری