خواستگاه

خواستگاه مادر: آسیای میانه و فلات ایران

خواستگاه محصول: ایران؛ آذربایجان غربی (ارومیه)، تهیه‌شده از سیب‌های رسیده و سالم، خشک‌آفتابی یا خشک‌کن ملایم

نام علمی: Malus domestica

خواص

۱. در طب ایران:

معتدل مایل به سرد

مقوی قلب

تصفیه‌کننده خون

کاهش‌دهنده حرارت و عطش

آرام‌کننده اعصاب

۲. در طب هند (آیورودا):

کاهش پیتا

تقویت ساتوا

پاک‌کننده ملایم بدن

کمک به تعادل گوارش

۳. در طب چین:

تقویت یین

مرطوب‌کننده ملایم

حمایت از ریه و قلب

۴. در طب مدرن:

سرشار از پلی‌فنول‌ها و پکتین

آنتی‌اکسیدان ملایم

کمک به سلامت گوارش

حمایت از سیستم قلبی–عروقی

جدول ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم سیب خشک)

انرژی: حدود ۲۴۰ کیلوکالری

فیبر (پکتین): بالا

قند طبیعی: متوسط

ویتامین‌ها: C، B-complex

مواد معدنی: پتاسیم، منیزیم

طبع

معتدل مایل به سرد

چرخ حیات

میوه

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

افراد با مزاج گرم

افراد دچار استرس خفیف

کودکان و سالمندان

مناسب چه مشکلاتی است:

بی‌قراری عصبی

حرارت و عطش

یبوست خفیف

ضعف قلب

مناسب چه سیستمی در بدن است:

سیستم گوارش

سیستم عصبی

سیستم قلب و عروق

خوراک

نحوه مصرف سنتی:

دم‌کرده ورقه‌های سیب خشک

مصرف گرم یا ولرم

ترکیبات خلاقانه:

چای سیب + دارچین

چای سیب + زنجبیل

چای سیب + به‌لیمو

کاربرد نوشیدنی:

چای روزانه بدون کافئین

دمنوش آرام‌بخش عصرگاهی

نوشیدنی مناسب همه سنین