خواستگاه

• خواستگاه مادر: ایران، ترکیه، آسیای غربی

• خواستگاه محصول: ریشه گیاه Orchis mascula و گونه‌های مشابه، برداشت از مناطق کوهستانی ایران و خشک‌سازی طبیعی

خواص

۱. در طب ایران:

• گرم و تر

• نرم‌کننده ریه و معده

• تقویت‌کننده قوای عمومی

• نشاط‌بخش و انرژی‌زا

• کمک به کاهش سرفه و خشکی بدن

۲. در طب هند (آیورودا):

• افزایش کاپا و رطوبت بدن

• آرام‌بخش و تقویت‌کننده سیستم عصبی

• بهبود هضم و افزایش اشتها

• تقویت عمومی و انرژی‌زا

۳. در طب چین:

• مرطوب‌کننده ریه‌ها و معده

• آرام‌بخش و انرژی‌دهنده

• تقویت سیستم گوارش و ریه

۴. در طب مدرن:

• منبع نشاسته طبیعی و فیبر

• تقویت انرژی بدن و بهبود قوای عمومی

• کمک به نرم کردن مخاط دستگاه گوارش

• استفاده به عنوان غلظت‌دهنده طبیعی در دسر و نوشیدنی‌ها

جدول ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم ریشه خشک)

• انرژی: ۳۲۰–۳۴۰ کیلوکالری

• پروتئین: ۵–۶ گرم

• چربی: ۰–۱ گرم

• کربوهیدرات: ۷۵–۸۰ گرم

• فیبر: بالا

• ترکیبات فعال: پلی‌ساکاریدها، نشاسته، مواد مخاطی

• مواد معدنی: کلسیم، پتاسیم، آهن

طبع

• گرم و تر

چرخ حیات

• ریشه

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

• افراد با خشکی بدن و مزاج گرم

• کسانی که ضعف عمومی یا خستگی دارند

• افرادی با خشکی ریه یا معده

مناسب چه مشکلاتی است:

• ضعف عمومی و کاهش انرژی

• خشکی ریه و دستگاه گوارش

• سرفه خشک و کم‌آبی بدن

مناسب چه سیستمی در بدن است:

• سیستم گوارش

• سیستم تنفسی

• سیستم انرژی و قوای عمومی

خوراک

نحوه استفاده کلاسیک:

• خیساندن ریشه در آب و استفاده به صورت دمنوش

• افزودن به شیره انگور، شیر یا عسل

• مصرف ناشتا یا بین وعده‌ها

ترکیبات خلاقانه غذایی:

• ترکیب با شیر و عسل برای دسر مقوی

• استفاده در فرنی و شله‌زرد برای غلظت طبیعی

• ترکیب با مغزیجات و ادویه‌های ملایم

• افزودن به دسرهای سنتی ایرانی و نوشیدنی‌های مقوی