خواستگاه:

• خواستگاه مادر: زنجبیل (Zingiber officinale)، جنوب شرق آسیا و هند.
• خواستگاه محصول مورد نظر: هند/چین. ریزوم خشک و پودر شده اعلای زنجبیل.

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: گرم و خشک قوی):
   • قوی‌ترین گرم کننده و دافع بلغم و رطوبت، تقویت کننده حافظه و اعصاب.
   • قوی‌ترین ضد تهوع و استفراغ، ضد التهاب و درد مفاصل (آرتروز).
   • افزایش دهنده قوی نیروی جنسی، تقویت هضم.
2. در طب هند (آیورودا – آدرِک/سونته):
   • گرم و تند. متعادل کننده واتا و کافا.
   • قوی‌ترین تقویت آگنی (آتش گوارش)، دافع آمّا (سموم).
3. در طب چین (مزاج: گرم و تند):
   • گرم کننده یانگ طحال و کلیه، دافع رطوبت و سردی.
4. در طب مدرن (علمی):
   • جینجرول و شوگائول (Gingerol & Shogaol): ترکیبات فعال با خواص ضد تهوع (مکانیسم اثر بر معده و روده)، ضد التهابی قوی و ضد درد.
   • کاهش قند خون: کمک به تنظیم قند خون و حساسیت به انسولین.

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است: افراد دارای سردی شدید مزاج، تهوع، درد مفاصل، ضعف حافظه.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است: آرتروز و دردهای مفصلی سرد، تهوع و استفراغ (بارداری و سفر)، ضعف حافظه، سردی مزاج و مشکلات گوارشی سرد.
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت): سیستم گوارشی: قوی‌ترین تقویت آگنی و ضد تهوع (تقویت)، سیستم التهابی (ضد التهاب مفصلی).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول: ادویه در آشپزی، چای زنجبیل (با عسل).
2. ترکیبات خلاقانه غذایی: زنجبیل در قهوه (برای گرم کردن و انرژی زایی)، استفاده در آب میوه‌های گرم (مثل هویج)، ضماد بر روی مفاصل دردناک.