خواستگاه:

• خواستگاه مادر: ایران (کردستان). ترکیب سنتی از حداقل هفت نوع سبزیجات، صیفی‌جات و میوه‌جات (مخلوطی از انواع).
• خواستگاه محصول مورد نظر: ایران (خانگی). فرآوری شده در سرکه طبیعی.

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: سرد و خشک معتدل):
   • اشتهاآور قوی، بهبود دهنده هضم و دافع بلغم و رطوبت.
   • تقویت کننده معده سرد و مرطوب، پاکسازی ملایم کبد.
   • تعدیل مزاج در مقایسه با سایر ترشی‌های تک‌ماده‌ای.
2. در طب هند (آیورودا – مزاج: سرد، ترش و گس):
   • متعادل کننده کافا (بلغم) و واتا (در مصرف متعادل).
   • تقویت آگنی، کمک به دفع سموم رطوبی.
3. در طب چین (مزاج: سرد و ترش):
   • کمک به حرکت چی و رفع رکود، دفع کننده رطوبت.
4. در طب مدرن (علمی):
   • فیبر بالا: بهبود سلامت دستگاه گوارش.
   • تنوع ویتامین‌ها و مواد معدنی به دلیل استفاده از هفت نوع ماده اولیه.

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است: افراد دارای ضعف هضم، کم اشتهایی و غلبه بلغم.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است: ضعف هضم، نفخ و سوء هاضمه، غلبه بلغم، کم اشتهایی.
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت): سیستم گوارشی: بهبود هضم، افزایش ترشحات گوارشی (تقویت)، سیستم ایمنی (تأمین تنوع ویتامین).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول: همراه با انواع غذاهای سنتی و پلوها.
2. ترکیبات خلاقانه غذایی: چاشنی پلو و ماهی، استفاده در کنار غذاهای گیاهی.