خواستگاه:

• خواستگاه مادر: جو دوسر (Avena sativa)، مناطق معتدل و اروپا.
• خواستگاه محصول مورد نظر: ایران/اروپا. دانه کامل جو دوسر آسیاب شده.

خواص:

1. در طب ایران (مزاج: سرد و خشک معتدل):
   • قوی‌ترین کاهنده کلسترول و چربی خون (بتا گلوکان).
   • ملین و ضد یبوست، ایجاد سیری طولانی مدت و کاهش اشتها.
   • مقوی قلب و عروق، آرام بخش اعصاب.
2. در طب هند (آیورودا):
   • سرد، شیرین و سنگین. متعادل کننده واتا (خشکی و یبوست).
   • تغذیه کننده بافت‌ها، محافظت از سیستم عصبی.
3. در طب چین (مزاج: معتدل):
   • تقویت کننده چی طحال و معده، مرطوب کننده روده.
4. در طب مدرن (علمی):
   • بتا گلوکان: فیبر محلول با خواص اثبات شده در کاهش کلسترول LDL و تنظیم قند خون.
   • فاقد گلوتن (به صورت طبیعی): مناسب برای افراد دارای حساسیت (توجه به آلودگی متقاطع در کارخانه).

کاربرد (بهبود):

1. مناسب چه افرادی است: افراد دارای کلسترول بالا، یبوست، رژیم لاغری، دیابت.
2. مناسب چه بیماری‌هایی است: کلسترول بالا، بیماری‌های قلبی-عروقی، یبوست، دیابت نوع ۲، چاقی.
3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت): سیستم قلبی-عروقی: قوی‌ترین کاهنده کلسترول (پاکسازی)، سیستم گوارشی (ملین و سیری طولانی).

خوراک:

1. نحوه استفاده کلاسیک محصول: پخت نان‌های رژیمی، پنکیک، مافین.
2. ترکیبات خلاقانه غذایی: آرد جو دوسر با شیر و عسل (به عنوان مکمل صبحانه)، فرنی برای کاهش وزن.