خواستگاه

خواستگاه مادر: آفریقای غربی (سودان، مصر)

خواستگاه محصول: ایران؛ استان فارس، برداشت گل‌های ترش و خشک‌شده از باغ‌ها و مزارع بکر شیراز

نام علمی: Hibiscus sabdariffa

خواص

۱. در طب ایران:

طبع سرد و تر

تصفیه‌کننده خون

کاهش‌دهنده حرارت و عطش

ملین ملایم

آرام‌بخش قلب و اعصاب

۲. در طب هند (آیورودا):

کاهش پیتا و کاپا

تقویت کبد و طحال

کمک به تعادل فشار خون

نشاط‌آور و انرژی‌بخش

۳. در طب چین:

خنک‌کننده یین

کاهش حرارت بدن

حمایت از قلب و کبد

آرام‌کننده سیستم عصبی

۴. در طب مدرن:

سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها (ویتامین C و فلاونوئیدها)

کاهش‌دهنده فشار خون ملایم

ضدالتهاب

حمایت‌کننده از سیستم قلبی–عروقی

بهبود عملکرد گوارش

جدول ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم گل خشک)

انرژی: حدود ۱۸۰ کیلوکالری

فیبر: متوسط

ویتامین‌ها: C، A

مواد معدنی: پتاسیم، منیزیم

فلاونوئیدها: بالا

طبع

سرد و تر

چرخ حیات

گل

کاربرد (بهبود)

مناسب چه افرادی است:

افراد با حرارت بالای بدن

افرادی با فشار خون بالا

افراد دچار استرس و خستگی

مناسب چه مشکلاتی است:

عطش و حرارت بدن

فشار خون بالا

ضعف قلب

التهاب ملایم

مناسب چه سیستمی در بدن است:

سیستم قلب و عروق

سیستم گوارش

سیستم عصبی

خوراک

نحوه مصرف سنتی:

دم‌کرده گل خشک با آب جوش

مصرف ولرم یا سرد

ترکیبات خلاقانه:

چای ترش + به‌لیمو

چای ترش + عسل یا شکر طبیعی

ترکیب با چای سبز یا گیاهان آرام‌بخش

کاربرد نوشیدنی:

نوشیدنی خنک‌کننده تابستانی

دمنوش روزانه قلب و گوارش

نوشیدنی نشاط‌آور و ضدحرارت