رب انار ترش شیره ای شهرضا

ناموجود

btn-back

خواستگاه:

  • خواستگاه مادر (محل اصلی رویش): ایران (خاستگاه اصلی انار) و خاورمیانه.
  • خواستگاه محصول مورد نظر (محل تولید این محصول): شهرضا، استان اصفهان، ایران. تهیه شده از انار ترش و پخته شده به غلظت شیره‌ای (متوسط تا رقیق).

خواص:

  1. در طب ایران (مزاج: سرد و خشک):
    • سردی و خشکی غالب: قوی‌ترین کاهنده حرارت و صفرا.
    • قابض قوی: محکم کننده معده و روده و بند آورنده خونریزی‌های داخلی.
    • کاهش دهنده قوی فشار خون و دم: مفید برای غلبه شدید خون (پُردَمی) و هیجان‌های صفراوی.
    • اشتهاآور قوی: در صورت غلبه حرارت و بی‌اشتهایی ناشی از آن.
  2. در طب هند (آیورودا – مزاج: سرد، خشک و ترش):
    • متعادل کننده شدید پیتا: بهترین و قوی‌ترین ماده برای کاهش حرارت، اسیدیته و التهاب (پیتا).
    • قبض و سفت کننده بافت‌ها: مفید برای پرولاپس و ضعف بافت‌های داخلی.
    • تقویت آگنی ضعیف شده با حرارت: کمک به هضم در افراد با حرارت بالا.
    • تصفیه کننده سموم (آما) از طریق دفع حرارت.
  3. در طب چین (مزاج: سرد و ترش):
    • پاکسازی حرارت کبد و قلب با شدت بالا.
    • تقویت یین: به دلیل خواص تولید مایعات بدن.
    • کمک به دفع سموم و حرارت سمّی.
    • اثر قابض برای کنترل تعریق شبانه و خونریزی.
  4. در طب مدرن (علمی):
    • آنتی‌اکسیدان بالا: سرشار از ترکیبات فنولی و پونیکالاژین‌ها (مانند رب ملس).
    • کاهش فشار خون بالا: به دلیل خاصیت دیورتیک و اثرات مثبت بر عروق.
    • ضدالتهاب و ضدسرطان: به دلیل غلظت بالای آنتی‌اکسیدان‌ها.
    • کنترل وزن: به دلیل طعم ترش و کاهش تمایل به شیرینی.
جدول ارزش غذایی (به ازای ۱۰۰ گرم) طبع محصول (مزاج) چرخ حیات (بخش گیاه)
اسیدهای آلی بالا (سیتریک) سرد و خشک (غالب) میوه (آب انار ترش)
آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C

 

کاربرد (بهبود):

  1. مناسب چه افرادی است:
    • افراد با غلبه شدید صفرا و دم (مزاج گرم).
    • افراد دارای فشار خون و چربی خون بالا (مقاوم).
    • افراد با مشکلات خونریزی، پرولاپس یا ضعف معده (نیاز به قابض).
  2. مناسب چه بیماری‌هایی است:
    • فشار خون بالا و غلبه دم.
    • التهابات گرم و تب‌های صفراوی.
    • بیماری‌های قلبی و پیشگیری از تجمع پلاک.
    • اسهال‌های مقاوم به دلیل حرارت روده.
  3. مناسب چه سیستمی در بدن است (پاکسازی و تقویت):
    • سیستم خون و عروق: کاهنده فشار، رقیق کننده خون و محافظ عروق (پاکسازی).
    • سیستم گوارشی: قابض و محکم کننده معده و روده (تقویت).
    • سیستم عصبی: آرام‌بخش حرارت و هیجان (پاکسازی).

خوراک:

  1. نحوه استفاده کلاسیک محصول:
    • مصرف به عنوان چاشنی اصلی برای ترش کردن خوراک‌ها (مانند آش، آبگوشت).
    • مصرف مستقیم به اندازه نوک قاشق چایخوری برای کاهش فشار خون و صفرا.
    • تهیه شربت رقیق (رُب انار و آب) برای رفع تشنگی و تب.
  2. ترکیبات خلاقانه غذایی:
    • سس سالاد: ترکیب با روغن زیتون و سبزیجات تازه.
    • طعم‌دهنده سبزیجات بخارپز: افزودن به کلم بروکلی یا لوبیا سبز.
    • ماریناد ترش: ترکیب با لیمو، سیر و زنجبیل برای طعم‌دار کردن گوشت.

خوشمزه‌هایی که میشه باهاش درست کرد

شربت نعنا

یک توضیح کوتاه جذاب در حد ۱۰ کلمه یا کمی بیشتر

شربت نعنا

یک توضیح کوتاه جذاب در حد ۱۰ کلمه یا کمی بیشتر

شربت نعنا

یک توضیح کوتاه جذاب در حد ۱۰ کلمه یا کمی بیشتر

شربت نعنا

یک توضیح کوتاه جذاب در حد ۱۰ کلمه یا کمی بیشتر

محصولات مشابه